وجبات خفيفة جميلة ولذيذة. وصفات الوجبات الخفيفة مع الصور بسيطة ولذيذة

ستوافق كل ربة منزل على أن الوضع مع الضيوف غير المتوقعين ليس هو الوضع الأكثر متعة، ولكنه للأسف ليس نادرًا. بطبيعة الحال، كل عائلة لديها وصفاتها المثبتة للوجبات الخفيفة السريعة.

في الواقع، هناك العديد من الوصفات، لكن تذكر الوصفة شيء، لكن إعدادها بسرعة قصة مختلفة تمامًا.

لذلك سنتحدث اليوم عن أسرع طرق تحضير الوجبات الخفيفة السريعة (بالصور المرئية) ومن المنتجات الأكثر شيوعاً.

وجبات خفيفة سريعة للطاولة

هذه الوجبات الخفيفة السريعة سهلة التحضير وتستغرق القليل من الوقت. لمثل هذه الوصفات، يتم استخدام المنتجات الأكثر شيوعا التي يمكن العثور عليها في ثلاجة أي ربة منزل.

ساندويتش بالطماطم، الجبن والأعشاب

وصفة الساندويتش هذه ليس لها جنسية. يمكن العثور على مقبلات مماثلة في المطبخ القوقازي والروسي التقليدي. قبل أن يتمكن الضيوف من خلع ملابسهم في الردهة، ستكون هناك تحفة طهي حقيقية على الطاولة.

صنع السندويشات:

1. قطع الخبز.يُقطع الخبز إلى شرائح. للتجميل يمكن تقطيعها إلى مثلثات أو بحجم علبة صغيرة؛
2. يقلى.في مقلاة مسخنة مسبقاً، تقلى قطع الخبز بالزيت النباتي. لا تحتاج إلى الكثير من الزبدة، فقط ما يكفي لتحمير الخبز قليلًا؛
3. دعونا نجهز الحشوة.أثناء تحميص الخبز، قومي بتحضير خليط الجبن. للقيام بذلك، صب المايونيز في وعاء صغير، صر الجبن المطبوخ على مبشرة خشنة والضغط على الثوم. تخلط جيدا واتركها لمدة 5-10 دقائق.
4. ننشر الحشوة.يُوزّع خليط الجبن على الخبز المحمّص والمبرّد قليلاً ويُسوّى؛
5. دعونا تزيين.نقطع الطماطم إلى شرائح ونضعها على الخبز. إذا كانت شرائح الطماطم أكبر من الخبز، فعليك تقسيم الطماطم إلى نصفين. يرش الطماطم بالملح ويوضع فوقها عشب مقبلات.

طماطم على شكل باقة محشوة بالجبنة والثوم

عرض الطبق جميل بشكل لا يصدق وسوف يفاجئ حتى الضيف الأكثر تطلبا، والجمع بين الثوم والجبن سيجعل هذا الطبق وجبة خفيفة غير مسبوقة.

1. نحن نجري تخفيضات.تحتاج إلى عمل قطعتين بالعرض على الطماطم. يجب أن تصل القطع إلى قلب الطماطم، لكن لا تمر عبرها. بالإضافة إلى ذلك، يجب ألا تصل الجروح إلى الساق بمقدار سنتيمتر واحد تقريبًا. إذا تم إجراء القطع بشكل صحيح، فسوف تنفتح الطماطم في يدك، لكنها لن تنهار؛
2. نحن نخرج اللب.نخرج لب الطماطم وجزءًا من لبها. مهم! ليست هناك حاجة لإزالة كل اللب من الطماطم، ولم يتبق سوى قشر رقيق. دع بعض اللب يبقى على جدرانه. سيكون ألذ بكثير بهذه الطريقة.
3. دعونا نجعل الحشوة.اخلطي الجبن مع الثوم المعصور والأعشاب المفرومة والمايونيز.
4. ننشر الحشوة.ملح الطماطم. نضع الحشوة في الطماطم نفسها، ونضغط على الطماطم برفق بأيدينا حتى تبدو مثل زهرة التوليب غير المفتوحة؛
5. دعونا تزيين.نضع الطماطم على طبق على شكل باقة ونزينها بالبقدونس أو سيقان البصل لتقليد سيقان زهور التوليب.

يكمن سر إعداد باقة أنيقة من زهور التوليب بشكل صحيح في دقة الطباخ.

لا يوجد شك!

ستقوم بعمل ممتاز!

المقبلات الباردة

ويتميز هذا النوع من الوجبات الخفيفة بأن الطبق يقدم بارداً وليس ساخناً. تعتبر المقبلات طريقة رائعة لتناول وجبة سريعة أثناء انتظار وصول الطبق الرئيسي.

رول لافاش مع الجزر الكوري والدجاج المقلي

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• لافاش أرمني رقيق؛
• الدجاج، ويفضل أن يكون شريحة لحم الخاصرة؛
• جزر كوري - 100 جرام؛
• 2 قطعة من بيض الدجاج
• الكزبرة - 20 أو 30 جرامًا؛
• الشبت - 80 أو 100 جرام؛
• مايونيز - 50 جرامًا؛
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

هذه المقبلات الأصلية والحارة مشبعة تمامًا، ويتم تحضيرها بسرعة ويمكن أن تكون بمثابة عنصر ممتاز لتزيين طاولة العطلات.

المقبلات الأكثر شعبية هي المقبلات. الحقيقة هي أنها تنضج بسرعة لا تصدق. جربها!

إذا كان بإمكانك تخصيص ما يكفي من الوقت لإعداد وجبة خفيفة، فاختر كوبات. اقرأ عن تحضير هذه النقانق محلية الصنع لن تترك أي شخص غير مبال!

هل تفضل وجبات المقلاة الهوائية؟ ثم تذكر أن الطعام الصحي مهم دائمًا!

تحضير الرول:

1. طبخ الدجاج .يُقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ويُقلى بالزيت النباتي في مقلاة حتى ينضج تماماً، بحيث تتشكل قشرة شهية على اللحم؛
2. دعونا نجهز الحشوة.يوضع الدجاج المقلي في طبق. اضغط على الجزر بيديك حتى يتم تصريف الرطوبة الزائدة. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُبشر على مبشرة متوسطة الحجم. أضف البيض المبشور إلى الدجاج. يُضاف الشبت والكزبرة المفرومان جيدًا إلى وعاء اللحم والبيض. يتبل بالمايونيز ويخلط جيدا. يجب أن تكون النتيجة كتلة متجانسة.
3. لنبدأ خبز البيتا.نطرح خبز البيتا على الطاولة ونملأه بخليطنا. يجب توزيع الحشوة على كامل سطح خبز البيتا، مع ترك مساحة تتراوح بين سنتيمتر ونصف إلى سنتيمترين دون حشو. لف خبز البيتا على شكل لفافة ثم ضعه في الثلاجة. إذا تم إعداد اللفة مباشرة أمام الضيوف، فيجب وضعها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة؛
4. نحن نقطع ونزين.بعد أن تبرد اللفة، نقطعها إلى شرائح بسمك 2-3 سم. تزيين الطبق بالأعشاب والفلفل الرومي، ثم وضع الرول المفروم عليه.

لفائف عصا السلطعون

وصفة غير متوقعة وغير شائعة، على الرغم من أن طعم الطبق ليس أقل شأنا من العديد من القوائم المشتراة من المتجر. وميزة الطبق أنه سهل التحضير، والمكونات المطلوبة هي الأكثر شيوعًا وغير الغريبة.

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• عصي السلطعون - 1 حزمة؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة؛
• الجبن الصلب - 150 جرام؛
• الشبت.
• مايونيز؛
• ثوم.

حتى الطباخ المبتدئ يمكنه التعامل مع عملية تحضير هذه الوصفة. انها بسيطة جدا:

1. يتم تذويب عصي السلطعون. إذا كنت بحاجة إلى تسريع هذه العملية، فما عليك سوى وضع العصي المجمدة في الماء البارد؛
2. أثناء عملية إزالة الجليد، قم بغلي بيض الدجاج؛
3. ثلاثة أجبان على مبشرة بخير؛
4. يُضاف إليها الشبت المفروم والمايونيز والثوم المعصور.
5. ثلاث بيضات مبردة ومقشرة على مبشرة ناعمة وتضاف إلى الكتلة الناتجة من الجبن والمايونيز والشبت والثوم.
6. نخلط الحشوة جيداً حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
7. قم بفك عصي السلطعون المذابة بعناية لتشكيل طبقة رقيقة. نضع الحشوة عليها ونلفها في لفافة.
8. نقطع اللفائف إلى أجزاء وتوضع على طبق مزين بالأعشاب.

ماذا نأكل مع الكونياك؟

الكونياك مشروب نبيل ويتطلب البطء والانتظام. لذلك، ليس كل مقبلات مناسبة لها.

من المفاهيم الخاطئة تناول الكونياك مع الليمون. في الواقع، هذا المشروب القوي لا يحب الحمضيات، لكنه يفضل وجبات خفيفة مختلفة تماما.

أبسط وأصح وجبة خفيفة للكونياك السريع هي:

• قهوة؛
• سيجار؛
• شوكولاتة.

لا تحتاج هذه الوجبة الخفيفة إلى أي تحضير، ولكنها تتطلب فقط المعرفة الأساسية في اختيار الشوكولاتة - بالنسبة للكونياك، تحتاج إلى اختيار الأصناف المرة فقط وليس أصناف الحليب.

يفضل تناول القهوة على شكل قهوة الإسبريسو أو قهوة فيينا مع الحد الأدنى من السكر المضاف. يمكنك إضافة القرفة إليها فهي تعزز طعم الكونياك الجيد.

حسنا، يمكنك اختيار أي سيجار. طالما أنه سيجار حقيقي، واختيار مذاقه وأصله يعتمد فقط على تفضيلات المتذوق.

ومع ذلك، ليس فقط القهوة والسيجار والشوكولاتة يمكن أن تكون موجودة كوجبة خفيفة للكونياك. على سبيل المثال، يمكنك تحضير طبق الجبن لإظهار رائحة هذا المشروب بشكل أكبر.

صفيحة جبن

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• جبنه. يفضل 3-4 أنواع - تبدأ من الأجبان الصلبة مثل البارميزان وتنتهي بالأجبان الطرية ذات العفن الأزرق النبيل؛
• عسل. تحتاج إلى اختياره سائلًا أو سكرًا خفيفًا؛
• عين الجمل؛
• عنب؛
• نعناع للزينة.

تحضير طبق الجبن:

1. تُقطع الجبنة إلى مكعبات صغيرة أو مثلثات؛
2. ضعه على طبق بحيث يكون منتصف الطبق حرًا.
3. يُسخن العسل في حمام بخار حتى يتدفق جيداً؛
4. يُسكب العسل في وعاء صغير، ويُوضع في وسط الطبق مع الجبن؛
5. يتم استخدام العنب والجوز وغصن النعناع لإنهاء طبق الجبن.

إذا كنت تريد شيئًا غير عادي، فإن الوصفة الموجودة في الفيديو أدناه ستناسبك بالتأكيد:

وصفات سهلة وبسيطة

يعد إعداد مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة نشاطًا مثيرًا للاهتمام. الميزة الأكثر أهمية هي أنه يمكنك بسهولة تجربة الوصفات وتخيلها أو استبدال مكونات معينة بسبب عدم وجود أي منتجات أو ببساطة تقليل وقت الطهي.

بالمناسبة، يلعب الوقت دورًا مهمًا، تمامًا مثل بساطة الوصفة.

السندويشات مع الإسبرط

حسنًا ، ما الذي يمكنك أن تحلم به من السندويشات مع الإسبرط؟ ومع ذلك، يمكن لهذا الطبق العادي أيضًا تزيين طاولة الأعياد في أي منزل.

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• سبراتس - 1 جرة؛
• خبز أبيض أو أسود؛
• طماطم طازجة – 1 أو 2 قطعة؛
• خيار طازج
• مايونيز؛
• أوراق الخس؛
• خضرة.

صنع السندويشات:

1. يُقطع الخبز إلى قطع. يتم تحديد شكل القطع وحجمها حسب تفضيلات الطباخ؛
2. يوضع المايونيز على الخبز ويوزع على القطعة بالكامل.
3. ضعي شريحة من الطماطم وشريحة من الخيار فوق المايونيز.
4. يتم وضع سمكة واحدة من الجرة بعناية فوق الطماطم والخيار.
5. من الأعلى، تم تزيين الساندويتش بغصن الشبت.
6. الطبق مزين بأوراق الخس التي توضع عليها السندويشات.

يمكن تحضير هذه الوجبة الخفيفة السهلة والبسيطة خلال 10 دقائق.

بيض دجاج محشو بالجبن والثوم

وهي أيضًا وصفة سهلة وبسيطة يمكن حتى للمبتدئ التعامل معها.

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• بيضة دجاج - 4 أو 5 قطع؛
• الجبن الصلب – 100 جرام؛
• مايونيز - 80 جرامًا؛
• الفلفل الحلو والأعشاب للتزيين؛
• ثوم.

تحضير البيض المسلوق:

1. البيض مسلوق.
2. تبرد وتقشر وتقطع إلى نصفين.
3. تتم إزالة الصفار وخلطه مع الجبن المبشور والمايونيز والثوم المسحوق إلى كتلة متجانسة.
4. يُحشى البيض بالخليط الناتج ويوضع في طبق مزين بالفلفل الحلو والأعشاب.

تستغرق عملية الطهي من 15 إلى 20 دقيقة فقط.

كما ترون، هناك الكثير من الوجبات الخفيفة والسريعة، وكل ما عليك فعله هو إظهار القليل من الخيال وستتحول المنتجات العادية إلى تحفة طهي حقيقية ترضي الضيوف الأكثر تطلبًا.

بالعافية!

أخيرًا، إذا قررت إجراء عملية قطع بسيطة، نقترح عليك البحث عن طرق جميلة لتقديمها على الطاولة:

وجبات خفيفة للتحضير - ستساعدك في المواقف الصعبة عندما يكون الضيوف على عتبة بابك بالفعل ولم يكن لديك الوقت الكافي لإعداد الطعام لهم. الأنواع التالية من الوجبات الخفيفة سهلة التحضير ولن تستغرق وقتًا طويلاً للتحضير.

يجب أن تكون الوجبات الخفيفة على طاولة كل ربة منزل. ومن الصواب البدء بتناول الطعام معهم فقط. بعد كل شيء، بهذه الطريقة سيكون من الأسهل على المعدة التعامل مع الأطباق الرئيسية الثقيلة على طاولتك.

يمكن أن تكون وصفة الوجبات الخفيفة معقدة أو بسيطة، ولكن يجب أن تكون سريعة، والأهم من ذلك أنها ليست مشبعة. المقبلات مصممة لإثارة شهية ضيوفك، وليس لإرضائهم. هذه هي القاعدة الذهبية للوجبات الخفيفة، تذكرها دائمًا.

كيفية تحضير وجبات خفيفة سريعة - 15 نوعًا

من غير المعروف من الذي ابتكر هذه الوصفة لأول مرة. ولكن من السهل الآن العثور عليه في المطبخ الروسي والقوقازي التقليدي. إنه يطهى بسرعة كبيرة بحيث يكون لديك الوقت لإعداده بينما يقوم الضيوف بخلع ملابسهم وتنظيفهم.)

مكونات:

• الخبز (أسود، أبيض ممكن أيضًا) - 1 وحدة؛
• الجبن (المعالجة) - 100 غرام؛
• طماطم - 1 قطعة؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الخضر - حسب الذوق؛
• ملح للتذوق.

تحضير:

نقطع الخبز إلى شرائح أو مثلثات صغيرة.

يقلى الخبز في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً.

تحضير كتلة الجبن. خذ وعاءًا واسكب فيه المايونيز وابشر الجبن المذاب. اعصر الثوم من خلال عصارة الثوم. امزجي محتويات الوعاء واتركيه لمدة 5 دقائق تقريبًا.

نخرج الخبز من القالب، ونتركه ليبرد قليلاً، ثم نوزع خليط الجبن عليه بالتساوي.

نقطع الطماطم إلى شرائح ونضعها على الخبز مع خليط الجبن.

يرش الطماطم بالملح ويزين بالأعشاب.

بالعافية!

يبدو الطبق رائعًا ومن المؤكد أنه سيفاجئ كل ضيف. تأكد من تحضير هذه التحفة الطهوية في وليمتك القادمة. سيكون الضيوف ممتنين لك على هذه الوجبة الخفيفة الرائعة.

مكونات:

• طماطم (ممدودة) - 10 قطع؛
• جبنة قريش (خشنة الحبيبات) - 250 غرام؛
• مايونيز - 100 غرام؛
• الثوم - 4 فصوص؛
• الخضر - حسب الذوق؛
• ملح للتذوق.

تحضير:

نقوم بعمل قطع عرضية على الطماطم حتى تصل إلى منتصف الطماطم. يجب أن تنفتح الطماطم في يدك، لكنها لن تنهار تحت أي ظرف من الظروف.

نخرج اللب من الطماطم. يُنصح بترك القليل من اللب فقط، سيكون ألذ قليلاً.

يُمزج الجبن والأعشاب والثوم المعصور في وعاء ويُتبل بالمايونيز. مزج.

نملح الطماطم ونضع الحشوة في الطماطم ونضغطها برفق بيديك.

ضعي الطماطم في طبق، وزينيها بالبصل والبقدونس.

هذا الطبق الذي يبدو عاديًا سوف يزين كل طاولة بشكل جيد للغاية. هذه الوجبة الخفيفة المعروفة واللذيذة في طفولتنا لن تترك أحبائك وضيوفك غير مبالين.

مكونات:

• سبراتس - 1 جرة؛
• طماطم - 2 قطعة؛
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الخبز (أسود أو أبيض) - 1 وحدة؛
• أوراق (الخس) - حسب الرغبة؛
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• الخضر - حسب الذوق؛
• ملح للتذوق.

تحضير:

قطع الخبز إلى قطع لتناسب ذوقك.

يُوزّع المايونيز على الخبز في طبقة متساوية.

ضعي شريحة واحدة من الخيار والطماطم في الأعلى.

ضع السبرط بعناية في الأعلى (سمكة واحدة لكل قطعة خبز.

للزينة نستخدم غصن الشبت أو البقدونس.

نزيّن الطبق بأوراق الخس ونضع عليها السندويشات.

مقبلات بسيطة، والأهم من ذلك أنها جميلة ولذيذة جاهزة.

بالعافية!

هذه الكعكة جاهزة في بضع دقائق، وهي لذيذة جدًا وتستحق مكانًا على طاولتك. يمكنك تحضيره في الميكروويف، ويمكنك خلط جميع المكونات في كوب. تذكر هذه الوصفة، ويمكنك بسهولة إرضاء نفسك في أي لحظة بكب كيك لذيذ وطري.

مكونات:

• دقيق (قمح) - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• كاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• بيضة (دجاج) - 1 قطعة؛
• حليب - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• زيت (نباتي) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - 1 قرصة.

تحضير:

امزج جميع المكونات حتى تصبح ناعمة في كوب سعة 250-300 مل.

ضعه في الميكروويف لمدة دقيقتين، واضبط الطاقة على الحد الأقصى.

إذا أصبح الكعك مطاطيًا، فهذا يعني أنك أفرطت في طهيه، لذلك في المرة القادمة نحتفظ به أقل قليلاً.

بالعافية!

وتسمى هذه السلطة أيضًا "المقبلات اليهودية". لاحتوائه على كمية كافية من الثوم، والذي يضاف بنفس المقدار إلى العديد من الأطباق اليهودية. على الرغم من عدم وجود مثل هذه السلطة في المطبخ اليهودي، إلا أنها تحظى بشعبية كبيرة في إسرائيل بسبب المهاجرين من الاتحاد السوفييتي، الذين ما زالوا يعدون هذه السلطة الرائعة حتى يومنا هذا. هذه الوصفة لذيذة جدًا وسريعة، ومكوناتها رخيصة جدًا.

مكونات:

• الجبن (المعالجة) - 250 غرام؛
• بيضة (دجاج) - 2 قطعة؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الأسود - 1 قرصة؛
• ملح - 1 قرصة.

تحضير:

اسلقي البيض بقوة واتركيه يبرد في الماء البارد ثم قشريه. صر على مبشرة بخير.

نضع الجبن المطبوخ في الثلاجة حتى لا يتفتت في يدك. وبعد ذلك نقوم ببشرها.

صر الثوم على مبشرة بخير.

تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. الملح والفلفل حسب الذوق.

بالعافية!

إذا قمنا بتوزيع هذه المقبلات على الخبز فيمكننا إضافة الزبدة إليها. نقوم بتجميدها في الفريزر ثم نبشرها ونضيفها إلى سلطتنا.

هذه مقبلات أنيقة وجميلة للغاية. يمكنك إضافة المكسرات والتوت إليها وستحصل على أطباق جديدة مذهلة ستفاجئ ضيوفك وأنت شخصيًا. تتناسب هذه المقبلات بشكل رائع مع الفواكه والخضروات.

مكونات:

• الجبن (الصلب) - 400 غرام؛
• فتات الفستق - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• بيضة (دجاج) - 1 قطعة؛
• الفستق - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• سلطة - 120 غرام؛
• زيت (زيتون) - 30 مل؛
• الخل (البلسمي) - 50 مل؛
• التوت - 200 غرام؛
• الثوم - 1 فص؛
• سكر - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح - 1 قرصة.

تحضير:

نقطع الجبن إلى قطع يبلغ سمكها حوالي 1 سم.

اخفق البيض.

خبز الجبن بالتناوب في المكسرات والبيض.

تسخين مقلاة، ووضع نصفين من الثوم غير المقشر فيها، وإضافة زيت الزيتون. يقلى حتى تظهر رائحة الثوم، وبعد ذلك يجب إزالة الثوم من الزيت.

أضيفي الجبن إلى المقلاة واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

نقوم بفرز أوراق الخس وتقطيعها إلى شرائح كبيرة بأيدينا.

تحضير الصلصة من نصف حبة التوت في الخلاط أو فركها من خلال منخل. أضف الخل والماء (50 مل) والسكر إليه. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح سميكًا.

للتقديم، ضعي أوراق الخس في طبق، وضعي فوقه الجبن المقلي، ثم اسكبي الصلصة فوقه. يُزيّن بالتوت الطازج ويُرش بالفستق.

بالعافية!

هذه الوصفة في الواقع أفضل من الباتيه التي يتم شراؤها من المتجر. سوف يستغرق التحضير القليل جدًا من الوقت، حرفيًا 10 دقائق. المقبلات تبين أنها لذيذة وطرية بشكل مثير للدهشة.

مكونات:

• السردين (المعلب) - 1 علبة؛
• عصير (ليمون) - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بصل - 1 قطعة؛
• بيضة - 4 قطع؛
• الفلفل (الحريف) - حسب الرغبة؛
• فلفل (أسود) - حسب الرغبة؛

تحضير:

صفي السائل من السردين المعلب، ثم اهرسي السمك بالشوكة، وأزيلي العظام.

اسلقي البيض بقوة واتركيه يبرد في الماء البارد. قشر القشرة وقطعها إلى نصفين، كما ينبغي هرسها بالشوكة. أضف إلى الأسماك. مزج.

أضيفي عصير الليمون والفلفل الأسود والفلفل الحار. نقطع البصل ونضعه في الماء المغلي لإزالة المرارة منه. أضف إلى الخليط مع العصير المعلب وزيت الزيتون. أضف الملح حسب الذوق واخلطه.

بالعافية!

يتناسب هذا الطبق جيدًا مع مكونات مثل: الزيتون الأخضر والخيار المخلل والكريمة ونبات الكبر والعديد من التوابل الأخرى.

أحد أشهر أنواع الوجبات الخفيفة على المائدة الاحتفالية. لقد تبين أن الفطائر جذابة حقًا، ولها طعم لا يوصف ومظهر فاتح للشهية، كما تتميز أيضًا بسرعتها وسهولة تحضيرها.

مكونات:

• السمك (الأحمر) - 350 غرام؛
• الجبن - 450 غرام؛
• تارتليت - 15 قطعة؛
• القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة؛
• زيتون - 15 قطعة؛
• الكافيار (الأحمر) - 6 ملاعق صغيرة؛
• الشبت - 1 حفنة؛
• فلفل (أسود) - حسب الرغبة؛
• ملح للتذوق.

تحضير:

ضع الجبن القريش (يفضل 9٪ دسم) في الخلاط واضربه حتى يصبح معجونًا متجدد الهواء.

اغسل وجفف واقطع الشبت. أضفه مع القشدة الحامضة إلى الجبن والفلفل والملح حسب الرغبة.

املأ كل تارت بكتلة اللبن الرائب، ثم ضع قطعة من السمك الأحمر في الأعلى.

للزينة نستخدم الكافيار الأحمر أو الزيتون.

بالعافية!

مقبلات رائعة ستبدو رائعة على كل طاولة احتفالية. يتم تذكره بمظهره المشرق وطعمه الرائع. تأكد من تحضيره للعطلة القادمة، وإرضاء أحبائك وأصدقائك بطبق رائع.

مكونات:

• بيضة (دجاج) - 4-5 قطع؛
• سجق (شبه مدخن) - 150 جم؛
• البصل (الكراث) - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الطماطم (الكرز) - 8 قطع؛
• الثوم - 1 فص؛
• جبنة (بارميزان) - 100 غرام؛
• زيت (زيتون) - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زبدة (زبدة) - 50 جم؛
• فلفل (أسود، مطحون) - 1 ملعقة صغيرة؛
• فلفل (أحمر، مطحون) - 1 ملعقة صغيرة؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.

تحضير:

قطع النقانق إلى مكعبات صغيرة.

اغسل الطماطم وجففها وقطعها إلى نصفين.

اغسل الجزء الأخضر من البصل جيدًا تحت الماء الجاري ثم قطعه إلى نصف حلقات.

سحق الثوم غير المقشر بسكين. يُضاف زيت الزيتون إلى المقلاة ويُقلى حتى يصبح طريًا مع البصل، ثم يُخرج الثوم.

استخدمي مبشرة متوسطة الحجم لبشر الجبن.

سر هذا الطبق هو أن البيض يجب أن يكون دافئا، لذلك نضعه أولا في ماء دافئ لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، قسميها إلى وعاء واضربيها بالشوكة.

يُضاف القليل من الجبن المبشور إلى البيض ويُتبل بالفلفل الأسود والبابريكا والملح حسب الرغبة.

اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً، للقيام بذلك، ضعي السيرفيلات والبصل والطماطم الكرزية على صينية الخبز في طبقات واسكبي خليط البيض في الأعلى. اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق.

للتزيين، رشي الجبن والبابريكا والأعشاب الاختيارية.

يقدم إلى الطاولة، شهية طيبة!

من أروع أطباق رأس السنة. ولا ينصح بتحضير هذه الوصفة مسبقاً، لأن الكافيار سيفقد قيمته الأساسية، مثل مظهره الشهي وطعمه الرائع، لذلك نقوم بإعداد الديكة بالكافيار قبل التقديم مباشرة.

مكونات:

• الفطائر - 3 طبقات؛
• الكافيار (الأحمر) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة - 2-3 قطع؛
• الجبن (المعالجة) - 120 غرام؛
• الثوم - 1 فص؛
• مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

تحضير:

قطعي 6 ديوك من الكعك باستخدام قطاعة البسكويت.

اسلقي البيض وابشريه مع الجبن المذاب. أضيفي المايونيز والثوم المطحون، واخلطي الخليط جيداً.

دهن الكيكات بالحشوة، ووضعها فوق بعضها البعض.

للزينة نستخدم الكافيار الأحمر الذي نضعه في الأعلى.

المقبلات جاهزة، أحضرها بسرعة إلى الطاولة.

بالعافية!

وجبة خفيفة لذيذة جدًا، والأهم من ذلك أنها من أسهل الوجبات في التحضير. يمكنك إرضاء نفسك بها في الصباح أو تقديمها إلى طاولة الأعياد. يستغرق تحضيرها بضع دقائق فقط، ويمكن الحصول على مكونات هذه الوصفة بسهولة من متجرك المحلي.

مكونات:

• سمك السلمون - 200 غرام؛
• لافاش - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن (المعالجة) - 200 غرام؛
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.

تحضير:

نقطع السمك إلى شرائح صغيرة. قطع الخيار إلى شرائح. نقطع الجبن إلى شرائح صغيرة.

افردي خبز البيتا ووزعيه بالتساوي مع الجبن. ضعي قطع السلمون فوق بعضها البعض على مسافة 1 سم من بعضها البعض. يرش الخيار المفروم على القمة

لف خبز البيتا بعناية في لفة. خذ فيلم التشبث ولف اللفة فيه. ضعه في الثلاجة.

مباشرة قبل التقديم، تحتاج إلى تقليم حواف اللفة غير المغلفة.

قطع اللفة إلى لفات صغيرة. ضعيها بشكل جميل على طبق وقدميها.

بالعافية!

مقبلات ساخنة غير عادية لطاولتك. تحضيرها سهل جدا ولذيذ ما شاء الله. يمكن تقديمه مع أي صلصة، بالإضافة إلى المايونيز. أزواج تماما مع البيرة. يمكنك استخدام أي نوع من الجبن في الوصفة، سواء كان جبنًا صلبًا أو معالجًا.

مكونات:

• لافاش - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن - 100 غرام؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• زبدة (زبدة) - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• بيض - 3 قطع؛
• الخضر - حسب الذوق.

تحضير:

نقطع الثوم ونقطع الخضار إلى شرائح صغيرة ونخفق البيض في وعاء.

نقطع خبز البيتا إلى شرائح بحجم تقريبي 8 × 10 سم. نقطع الجبن إلى شرائح.

ضعي 3 شرائح من الجبن على خبز البيتا ورشيها بالأعشاب والثوم. نحن نلف اللفة.

سخني المقلاة، واغمسي اللفافة في الوعاء مع البيضة ثم ضعيها في المقلاة. تقلى اللفة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.

إذا كنت تريد أن تجعل خبز البيتا أقل حشوًا، فلا تغمسه في البيضة قبل قليه.

بالعافية!

قم بإعداد بيتزا صغيرة إذا كنت تريد إرضاء أحبائك بطبق غير عادي. لقد تبين أن البيتزا لذيذة جدًا وعصيرية، ويمكن حتى للطفل طهيها لأنها سريعة وسهلة للغاية. لذلك، يمكنك تعليم أطفالك الصغار طهي هذا الطبق الرائع.

مكونات:

• لحم الخنزير - 200 غرام؛
• الكعك - 3 قطع؛
• الجبن - 150 غرام؛
• طماطم - 2 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• كاتشب - حسب الرغبة؛
• الخضر - حسب الذوق.

تحضير:

قطع الكعك إلى نصفين.

اغسل البصل والطماطم وقطعهما إلى مكعبات صغيرة، وقطع لحم الخنزير إلى نفس القطع.

وزعي الكاتشب على الخبز ثم رشي توابل البيتزا فوقه.

ضعي الحشوة على الكعكة بالترتيب التالي: البصل المفروم، لحم الخنزير، مكعبات الطماطم.

ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ورشيها على الكعكة. انتشار المايونيز على القمة.

يقطع الشبت ويرش بالمايونيز.

سخني الفرن إلى 180 درجة. اخبزي البيتزا الصغيرة لمدة 15 دقيقة.

بالعافية!

سلطة سريعة وبسيطة إلى حد ما ستوفر عليك بسهولة في تلك الحالات عندما تحتاج إلى تحضير سلطة جيدة لضيوفك على الفور. وتشتهر بشعبية كبيرة على الطاولات الرسمية كوجبة خفيفة ولذيذة.

مكونات:

• فطر - 750 غرام؛
• بيض - 5 قطع؛
• عصي السلطعون - 400 غرام؛
• بصل - 1 قطعة؛
• زيت (نباتي) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البقدونس - 1 حفنة؛
• خيار - 5 قطع؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

تحضير:

نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ونغسلها جيدًا مسبقًا.

نقطع البصل ناعما.

يقلى الفطر مع البصل حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا.

نقطع الخيار إلى مكعبات ونقطع أصابع السلطعون إلى شرائح.

اسلقي البيض واتركيه يبرد وأزيلي القشرة. قطعها إلى مكعبات.

نحضر وعاء عميق ونخلط جميع المكونات مع إضافة البقدونس المفروم وتتبيل السلطة بالمايونيز.

يخدم على الطاولة.

بالعافية!

هذه المقبلات الخفيفة واللذيذة بشكل لا يصدق مناسبة ليس فقط للغد، ولكن أيضًا لطاولة الأعياد. يتناسب الجبن الكريمي بشكل رائع مع الجمبري المقلي ولحم الخنزير المقدد. الأعشاب الطازجة المفرومة ستضفي رائحة خاصة على مقبلاتنا.

مكونات:

• جمبري (ملك) -150 جم؛
• لحم الخنزير المقدد - 100 غرام؛
• البقدونس - 2 قطعة؛
• بصل (أخضر) - 2 قطعة؛
• فلفل (أسود) - 1 قرصة؛
• شبت - 2 قطعة؛
• خبز - 100 غرام؛
• ملح - 1 قرصة.

تحضير:

قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة. اقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يُسلق الجمبري ويُقشر من القشرة ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.

أضف الروبيان المقشر إلى المقلاة. يقلى على نار متوسطة.

نقطع البصل الأخضر ونضيفه إلى المقلاة. استمر في القلي لمدة 3 دقائق تقريبًا مع التحريك من حين لآخر.

ضعي محتويات المقلاة على منشفة ورقية؛ بهذه الطريقة سوف نفقد الدهون الزائدة.

يقطع الشبت والبقدونس.

ضعي لحم الخنزير المقدد مع الروبيان والأعشاب على الجبن المذاب.

أضيفي الملح والفلفل الأسود، واخلطي المكونات جيدًا.

قطع أشكال من الخبز باستخدام قواطع البسكويت. اقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، دائماً على الجانبين.

نسكب المقبلات في أطباق التقديم، ونقدمها مع الخبز المحمص.

ما هي المقبلات هي الأطباق التي يتم تقديمها قبل الطبق الرئيسي. بالطبع، في أغلب الأحيان نقوم بإعداد الوجبات الخفيفة لطاولة الأعياد. على الرغم من أن كل هذا يتوقف على تقاليد الطهي لعائلة معينة. يقدم بعض الأشخاص وجبات خفيفة كل غداء أو عشاء. في أي حالة، الوجبات الخفيفة: وصفات بسيطة ولذيذة مع الصور المعروضة في هذا القسم من بوابة الطهي ستكون مفيدة بالتأكيد.

عندما يتعلق الأمر باختيار الوجبات الخفيفة اليومية أو الخاصة بالعطلات، فأنت تريد أن تنال إعجابك ليس فقط بمجموعة المنتجات، ولكن أيضًا بمظهرها. ليس من الممكن دائمًا تحضير وجبات خفيفة لذيذة بنفسك باستخدام خيالك. هذا هو المكان الذي تنقذ فيه وصفات الوجبات الخفيفة بالصور: بسيطة ولذيذة.

خصوصية أي وجبة خفيفة هي أنه ليست هناك حاجة لإعداد جزء كامل لكل شخص. أي أنه يمكنك تضمين الأطعمة الذواقة في الوصفات. جوهر المقبلات هو أنه يجب تقسيمها إلى أجزاء، ويمكن لكل ضيف أن يفعل ذلك

جرب كل وجبة خفيفة، ولكن بكميات صغيرة. علاوة على ذلك، هناك أيضًا هذه القاعدة: كلما تم تقديم المزيد من الوجبات الخفيفة على الطاولة، يجب أن تكون الكمية الإجمالية لكل طبق أصغر.

وجبات خفيفة لذيذة لطاولة الأعياد: يتم عرض وصفات مع صور لأساليب مختلفة تمامًا لإعداد الأطباق المألوفة في قسمنا. تحب بعض ربات البيوت أن تكون الوجبات الخفيفة دهنية جدًا وتقدم على طبق مشترك. يسعى البعض الآخر إلى توفير خيارات سهلة الاستخدام لتقديم الأطباق بشكل فردي لكل ضيف.

كجزء من مشروعنا الطهوي، نحن لا نحد من رغبات زوارنا. لذلك، يمكنك أن تجد بالضبط أشكال وخيارات الوجبات الخفيفة التي تبدو مثالية لك على وجه التحديد ولمناسبة معينة. وصفات المقبلات بالصور: خيارات الطبخ البسيطة واللذيذة تكون دائمًا على رأس أي أطباق يتم تقديمها في العطلة.

بالطبع، يجب عليك دائما إيلاء اهتمام خاص لتزيين كل وجبة خفيفة، خاصة عندما يتعلق الأمر بطاولة احتفالية. يمكن أن يكون هذا ديكورًا يمكن تناوله أيضًا، ويمكنك أيضًا استخدام الزهور الطازجة للزينة. العديد من الوصفات ستفاجئك حقًا.

على سبيل المثال، هل تعلم أن موضة الطهي اليوم هي تحضير وجبة خفيفة من زهور الكوسة. أي أن زهرة الكوسة الصفراء هذه مأخوذة ولم يتح لها الوقت بعد للتفتح. يتم وضع اللحم المفروم بالداخل، وغالبًا ما يعتمد على الجبن الكريمي والأعشاب، ثم يتم تقديم الزهور على المائدة. هذا كل شيء، لقد تقدم الطهي الكبير بالفعل على الفطر المحشو.

07.03.2019

شرحات سمك البايك في باخرة

سمك الفرخ هو سمكة لذيذة جدًا ودهنية ومشبعة. ليس من الصعب على الإطلاق التحضير، ولكن اليوم سأخبرك بكيفية صنع شرحات السمك اللذيذة من سمك الكراكي. دعني أخبرك أن الطبق طعمه رائع بكل بساطة.

مكونات:

- 500 جرام من شرائح سمك الكراكي؛
- 70 جرامًا من البصل؛
- 80 جرامًا من ساق الكرفس؛
- 1 بيضة؛
- 65 مل. لبن؛
- 30 جرامًا من الشبت؛
- 30 جرامًا من نخالة الشوفان؛
- الفلفل؛
- ملح؛
- السمسم الأسود؛
- طماطم كرزية.

03.01.2019

جالنتين دجاج

يمكن تحضير جالانتين الدجاج في أيام الأسبوع وفي أيام العطلات - وسيكون مفيدًا دائمًا. بالإضافة إلى ذلك، كقاعدة عامة، هذا الطبق يحب الجميع حقا، لذلك فإن ربات البيوت سعداء بإعداده.
مكونات:
- 4 جلود دجاج؛
- 700 جرام من الدجاج المفروم؛
- 10 حبات زيتون؛
- 120 جرامًا من الفطر.
- 0.5 بصل؛
- 1.5 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
- بضعة أغصان من إكليل الجبل الطازج؛
- 1 ملعقة كبيرة. البقدونس المجفف؛
- 1.5 ملعقة صغيرة. زعتر؛
- 1.5 ملعقة صغيرة. الجيلاتين.
- 3 ملاعق كبيرة. سميد؛
- ملح؛
- الفلفل.

03.01.2019

بسطرمة لحم البقر

ربما تحب الباستورما - اللذيذة والعطرية... نقترح عليك عدم شرائه من المتجر، ولكن اصنعه بنفسك في المنزل باستخدام وصفتنا التفصيلية.

مكونات:
- 1 كجم من لحم البقر؛
- 55 جرامًا من الملح؛
- 15 جرامًا من السكر؛
- 3 ملاعق صغيرة. الحلبة المطحونة
- 1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم؛
- 2 ملعقة صغيرة. الفلفل الحلو المطحون؛
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون.

02.01.2019

بات فطر العسل لفصل الشتاء

تحضير ممتاز لفصل الشتاء هو فطيرة فطر العسل. إنها معلبة مغذية ومثيرة للاهتمام ولذيذة وفاتحه للشهية والتي يحبها الجميع تمامًا!

مكونات:
- 1 كجم من فطر العسل؛
- 350 جرامًا من الجزر؛
- 350 جرامًا من البصل؛
- 100 مل زيت نباتي
- 25 جرامًا من الملح؛
- سكر؛
- خل التفاح؛
- فلفل اسود.

30.11.2018

بلح البحر في قذائف

لمحبي الأشياء غير العادية، أقترح اليوم طهي بلح البحر في أصدافه. تحضير الطبق ليس بالأمر الصعب، لكنك لا تزال بحاجة إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة.

مكونات:

- 1 كجم. بلح البحر في الأصداف,
- 1-2 فصوص من الثوم،
- الفلفل الحار،
- 1-2 ل.ل. زيت الزيتون،
- 80-100 مل. النبيذ الأبيض,
- 1-2 طماطم،
- ملح،
- فلفل اسود،
- 2-3 أغصان من البقدونس،
- 3-4 شرائح خبز أبيض.

05.08.2018

شرائح الخيار مع الخردل

سأخبرك اليوم كيفية تحضير شرائح الخيار اللذيذة مع الخردل في 15 دقيقة فقط. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.

مكونات:

- 2 كجم. خيار،
- 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الخردل,
- 2 ملعقة كبيرة. ملح،
- مظلة الشبت،
- أوراق الفجل والجذر،
- أوراق الكشمش والبلوط والكرز،
- رأس من الثوم،
- ثلث حبة فلفل حار.

05.08.2018

فطر بورسيني متبل

سأخبرك اليوم عن كيفية طهي فطر بورسيني مخلل لذيذ. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.

مكونات:

- 600 جرام من الفطر الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة العرعر,
- 4 فصوص،
- غصن من الطرخون الجاف،
- 2 أغصان زعتر،
- 3-4 فصوص من الثوم،
- 3 أغصان من البقدونس،
- 2 أغصان الشبت،
- 2 ملعقة كبيرة. ملح،
- 1 ملعقة كبيرة. الصحراء,
- 80 مل. خل،
- 800 مل. ماء.

26.07.2018

الباذنجان السريع باللغة الكورية

يجب على كل ربة منزل تحضير مثل هذه المقبلات من السلطة. لأنه لذيذ جدا. الخضروات المثيرة والتوابل الحارة ستكمل بنجاح أي طبق لحم أو سمك. مفاجأة عائلتك!

المكونات المطلوبة:

- 2 كجم من الباذنجان
- 3 بصل؛
- 0.5 كجم من الفلفل الحلو؛
- 3 جزر
- 1 رأس ثوم؛
- حفنة صغيرة من البقدونس؛
- بعض التوابل المفضلة؛
- تعبئة توابل الجزر الكورية؛
- 150 مل من الخل
- 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
- 4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.

23.07.2018

جبن حليب الماعز محلي الصنع

يمكنك صنع جبن منزلي لذيذ جدًا من حليب الماعز. لقد وصفت وصفة الطبخ بالتفصيل بالنسبة لك.

مكونات:

- 2 لتر من حليب الماعز،
- 5 ملاعق كبيرة. الكريمة الحامضة،
- 1 ليمونة،
- ملح.

20.07.2018

خبز بورودينو المحمص بالثوم

مكونات:

- 300 جرام خبز بورودينو.
- 2-3 فصوص من الثوم،
- 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.

19.07.2018

بولوك في الخليط

أنا أحب السمك كثيراً وأتناوله بأي شكل من الأشكال. سأخبرك اليوم عن كيفية تحضير السمك في الخليط. سيكون السمك ألذ بكثير في هذا الخبز. تحظى طريقة الطهي هذه بشعبية كبيرة في فرنسا. في هذا الطبق، الشيء الرئيسي ليس كيفية تحضير السمك، الشيء الرئيسي هو تعلم كيفية تحضير الخليط. سأساعدك في هذا

مكونات:

- 300 جرام من سمك البلوق.
- 3 ملاعق كبيرة. دقيق،
- 1 بيضة،
- نصف ملعقة صغيرة ملح،
- فلفل مطحون حسب الرغبة،
- 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.

11.07.2018

كافيار الباذنجان على طريقة أوديسا

إذا كنت بحاجة إلى وصفة لكافيار الباذنجان، فأنت في المكان الصحيح تمامًا! هذا هو بالضبط ما سنخبرك عنه - بالتفصيل وخطوة بخطوة. سنقوم بإعداد الكافيار من الخضار المخبوزة على طريقة أوديسا.

مكونات:
- 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم؛
- 1-2 قطعة فلفل حلو كبير؛
- 3-4 طماطم ناضجة؛
- 1 بصلة متوسطة؛
- ملح للتذوق؛
- 3-4 ملاعق كبيرة. زيت نباتي.

17.06.2018

الماكريل في قشر البصل

أقترح عليك تحضير طبق السمك اللذيذ - الماكريل بقشر البصل. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.

مكونات:

- 1 إسقمري،
- من 5 حبات من قشر البصل،
- 1 لتر من الماء،
- 5 ملاعق كبيرة. ملح.

16.06.2018

بلح البحر مقلي مع الثوم

إذا كنت تحب المأكولات البحرية، فأنصحك بقلي بلح البحر مع الثوم في صلصة الصويا مع السمن.

مكونات:

- 1 ملعقة كبيرة. السمن,
- 2 فص ثوم،
- 300 جرام بلح البحر،
- 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا،
- فلفل اسود.

16.06.2018

الرنجة الكورية مع معجون الطماطم

الرنجة الكورية مع معجون الطماطم هي طبق غير عادي لذيذ للغاية يمكنك تحضيره بسهولة.

مكونات:

- 1 رنجة،
- 1 جزرة،
- 2 بصل،
- نصف ليمونة،
- 100 مل. زيت نباتي،
- 1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم،
- 25-30 جرامًا من الخل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح،
- قليل من الفلفل الحريف،
- 1 ملعقة صغيرة. خميلي سونيلي,
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.

أي عطلة محفوفة بشيء سحري وغامض. في هذا اليوم، يجب أن يبدو كل شيء مثاليًا، بدءًا من طاولة الأعياد وحتى ملابس الضيوف.

عندما يتجمع الكثير من الأصدقاء، ولكن لا توجد رغبة في العبث في المطبخ، تأتي الوجبات الخفيفة لمساعدتنا: المقبلات والسندويشات والتارتليت.

هل تعلم أن الغرض من إعداد أي وجبات خفيفة هو في المقام الأول إيقاظ شهيتك.

تعد الوجبات الخفيفة الاحتفالية جزءًا لا يتجزأ من أي عطلة واحتفال، والتي تعتمد على أنواع مختلفة من المنتجات من الخضروات إلى اللحوم.

بفضل هذا التنوع، فإن الوجبات الخفيفة ليست صحية فحسب، بل أيضا لذيذة للغاية.

قم بالطهي لكل الأذواق وسيكون ضيوفك سعداء. تخيل، ابتكر، فكر، ولن تصبح طاولتك احتفالية فحسب، بل سترمز إلى موهبتك في التنوع.

مقبلات المشمش مع فيليه الدجاج

مزيج رائع من وجبات الفاكهة الخفيفة. لقد اعتاد الكثير منا على حقيقة أنه إذا كانت فاكهة، فهي قطع عادية.

هل حاولت إنشاء شيء أكثر روعة، على سبيل المثال، وجبات خفيفة من الفاكهة؟ هنا يمكنك الجمع بين ما هو غير متوافق.

سنرى، وربما نحاول. دعونا نجمع بين المشمش الحلو وجبنة الفيتا المالحة، ونضيف القليل من الركلة على شكل دجاج حار.

سنحتاج إلى:

• فيليه دجاج - 150 جرام؛
• بهارات (بابريكا، كزبرة، فلفل، قرفة، ملح، ثوم، كمون) - 2 غرام.
• صلصة باربيكيو (أي حار) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• جبنة الفيتا - 70-100 جرام.
• المشمش (المعلب) - 6 أنصاف أو 3 قطع.

تحضير:

قم بإذابة شرائح الدجاج مسبقًا، ثم اشطفها وجففها بمنشفة جافة. يتبل بمزيج من البهارات والملح، ويترك لينقع لمدة 15-20 دقيقة.

نضع شرائح الدجاج المتبلة في مقلاة ساخنة بالزيت، ونقليها على كلا الجانبين (حوالي 5 دقائق لكل منهما)، ونضيف الصلصة الحارة ونتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى

يُرفع عن النار ويُسكب عصير الليمون بحرية، ويُترك ليبرد

عصير الليمون سيجعل شرائح الدجاج أكثر كثافة ولن تنهار عند التقطيع.

نقطع جميع الشرائح إلى قطع بلاستيكية رفيعة قدر الإمكان

خذ شريحتين من البلاستيك ولفهما على شكل لفافة، ثم ثبتهما باستخدام سيخ

اهرسي جبنة الفيتا بالشوكة حتى تصبح ناعمة.

نقوم بتحضير المشمش إذا استخدمت المعلبات فهو لا يحتاج إلى أي معالجة

إذا كنت تستخدم المشمش الطازج، اشطفه أولاً بالماء وقشره في طبقة رقيقة، ثم قسمه إلى نصفين وأزل العظام.

يعتبر المشمش فاكهة صحية للغاية غنية بالمغنيسيوم والكالسيوم والحديد. يحسن أداء الدماغ ويزيد نسبة الهيموجلوبين

باستخدام كيس المعجنات، وزعي جبنة الفيتا على المشمش ثم المشمش المجهز.

ضعي وردة من فيليه الدجاج في الأعلى وزينيها بالخضار

للوهلة الأولى، تبدو هذه المقبلات بسيطة جدًا ولكنها مصممة في الأصل جاهزة. اتضح أن الجمع بين المتوافق وغير المتوافق مفيد جدًا وجميل

ماذا ستكون طاولة العطلة بدون المقبلات المثيرة للاهتمام؟ كل ربة منزل مليئة بالأفكار والخيال. ويمكن أن تساعدنا كمية لا تصدق من المنتجات

في بعض الأحيان، دون أن نلاحظ ذلك، نقوم بإنشاء روائع من نفس الجبن العادي أو اللحوم اللذيذة والأسماك والجبن الكريمي

هناك الكثير لإدراجه، ربما حان الوقت للبدء

هناك عدة أنواع من الوجبات الخفيفة - المقبلات والسندويشات واللحوم الباردة والسلطات.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على موضوع المقبلات اليوم.

ما هو الكانابيه؟ كانابيه عبارة عن شطيرة صغيرة صغيرة تزن من 10 إلى 30 جرامًا.

في صناعة المقبلات، يتم استخدام منتجات مثل الفواكه والخضروات والأسماك (أساسا سمك السلمون) واللحوم الباردة والزيتون الأسود والزيتون والعديد من الأشياء الأخرى الصالحة للأكل والمثيرة للاهتمام واللذيذة.

باستخدام مثال، سأعرض لك العديد من وصفات المقبلات البسيطة ولكن الأصلية للغاية، بأقل وقت وجهد.

سنحتاج إلى:

• خبز الجاودار - 4 شرائح
• طماطم كرزية - 100-150 جم.
• أوراق الخس - 50 جرام.
• لحم الخنزير - 70 غرام.
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.
• خضرة

تحضير:

قطعي الخبز إلى قطع، جففيه في الفرن أو في مقلاة على كلا الجانبين، قسميه إلى 4 أجزاء أو قطعيه باستخدام قطاعة البسكويت. يرش بزيت الزيتون

اغسلي أوراق الخس وجففيها بمنشفة ورقية جافة، ثم ضعيها على الخبز

نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ونطويها إلى أربع، باستخدام سيخ نثبت لحم الخنزير على الخبز

نغسل الطماطم الكرزية ونقطعها إلى نصفين ونضعها على سيخ. تزيين بغصن البقدونس أو الشبت

إليك وصفة غير معقدة ولكنها أصلية جدًا للمقبلات وليست باهظة الثمن

على أي طاولة احتفالية، سيكون هناك دائما قطعة من النقانق والخبز؛ بدلا من الطماطم الكرزية، يمكنك استخدام الطماطم العادية بأمان. لإضافة طعم لاذع من الزيتون الأسود والزيتون ونبات الكبر

خياري الثاني مناسب لعشاق جبنة الموزاريلا مع مزيج الطماطم الكرزية.

سنحتاج إلى:

• طماطم كرزية - 100 جم.
• موزاريلا صغيرة - 125 جم.
• خضرة
• أسياخ
• مايونيز - 1 ملعقة صغيرة.

تحضير:

نغسل الطماطم ونقطعها إلى نصفين

ضعي جبنة الموزاريلا الصغيرة على السيخ، ثم نصف حبة طماطم كرزية

اقطع مسافة قصيرة وكرر الأمر - جبن موزاريلا صغير، طماطم كرزية

إذا لم تتح لك الفرصة لشراء جبنة موزاريلا صغيرة، فاستخدم جبنة الموزاريلا العادية، وقم أولاً بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

اصنعي نقاطًا صغيرة فوق الطماطم باستخدام المايونيز. تزيين بالخضر.

هذه هي الفطر الرائعة التي حصلنا عليها. خيار الوجبات الخفيفة هذا مناسب أيضًا للنباتيين. شهية طيبة، فهي بالتأكيد ستفاجئ ضيوفك بخفة وجمالها.

الوجبات الخفيفة الأصلية لطاولة الأعياد

ما هي الأصالة؟ بادئ ذي بدء، هو توليد أفكار جديدة. أقترح عليك توليد أفكارك باستخدام المنتجات العادية. وإنشاء شيء أكثر دقة وسحرًا.

وبالنسبة لطاولة رأس السنة الجديدة، فإن هذه الوجبات الخفيفة مناسبة على شكل رجل ثلج مصنوع من منتجات بسيطة وبأقل استثمار للوقت

سنحتاج إلى:

• جزر مسلوق - 1 صغير
• بيض السمان - 10 قطع.
• زيتون منزوع النوى - 2 قطعة.
• خضرة
• أسياخ صغيرة

تحضير:

اسلقي البيض وقشريه. باستخدام السيخ، نثقب بيضتين في المنتصف، ونضعهما فوق بعضهما البعض، ليعطيا شكل رجل الثلج.

إذا كنت تستخدم أسياخًا كبيرة، فيمكن تقصيرها باستخدام المقص؛

قشر الجزر المسلوق وقطعه إلى شرائح رفيعة، مقطعة إلى دائرة صغيرة

ضع واحدة أصغر على دائرة كبيرة، وثقبها على السيخ الذي يوضع عليه البيض

قطعي قطعاً صغيرة من الجزر ذات الشكل الحاد وأدخليها على شكل الأنف.

جففي الزيتون وقطعيه إلى قطع صغيرة، واصنعي أزراراً وعيوناً لرجل الثلج

نغسل الخضر ونجففها ونضع غصنًا من البقدونس في قطع يدي رجل الثلج لدينا

هذا الرجل الثلجي الأصلي وغير المعقد على الإطلاق جاهز. لن يزين طاولتك فحسب، بل سيكون أيضًا وجبة خفيفة ممتازة.

الآن أريد أن أقدم لك وصفة أصلية بنفس القدر لوجبة خفيفة أخرى. وهو، بطريقة ما، ليس رمزًا للعام الجديد فحسب، بل أيضًا لفصل الشتاء

سنحتاج إلى:

• جبن موزاريلا صغير – 125 جم
• زيتون منزوع النوى - 100 غرام.
• جزر مسلوق - 50 جرام.
• فلفل حلو - 50 جم.
• جبنة كريمية - 30 جم.

تحضير:

نملأ طبق الزبدة بالجبنة الكريمية، التي ستكون قاعدة الرأس، وندمجها مع جبنة الموزاريلا الصغيرة (الجسم). نقسم زيتونة أخرى إلى نصفين، وستكون بمثابة أجنحة لنا، ونربطها بالموزاريلا باستخدام الجبن الكريمي.

قشر الجزر المسلوق وقطعه إلى شرائح رفيعة. اقطع ربع الجزرة من هذا الطبق. سيكون هذا الجزء هو الأنف، والنصف المتبقي متصل أيضًا بكريمة الزبدة على شكل أرجل البطريق.

نقشر الفليفلة الحلوة ونقطعها إلى مثلثات صغيرة، ونعلقها على رأسنا بالجبنة الكريمية، ونستخدم كيس المعجنات لوضع نقاط صغيرة على قبعة البطريق. إذا لم يكن لديك كيس معجنات، استخدمي كيسًا عاديًا مع قطع طرفه.

هذا البطريق الصغير الجميل بشكل مثير للدهشة، والأهم من ذلك أنه لذيذ وصحي، سيسعدنا طوال الاحتفال.

الجبن والزيتون جيدان أيضًا، لكن لا يجب أن تنسى الفاكهة أيضًا. فهي غنية بالألياف وهي ببساطة ضرورية على طاولتنا. أقترح عليك التفكير في هذه الأنواع من الوجبات الخفيفة في العطلة

كانابيه على أسياخ الفاكهة

الألوان الزاهية للفواكه ستكون في المنزل في أي وليمة. بل وأكثر من ذلك على طاولة الأعياد. بالإضافة إلى سطوعها، فهي تتمتع بطعم جديد ورائحة لطيفة، مما يخلق صورة سحرية للجمال الاستثنائي.

لا تتمتع مقبلات الفاكهة على الأسياخ بالصفات الموصوفة أعلاه فحسب، بل تتميز أيضًا بالأصالة. لن يضر أي ربة منزل أن تتقن وصفة جديدة لمثل هذه الوجبة الخفيفة.

سنحتاج إلى:

أي فواكه متوفرة لديك: البرتقال، اليوسفي، العنب، الكيوي، الأناناس، إلخ. ويمكن أيضًا أن تكون التوت. يمكنك استخدام النعناع لتزيين هذه الأسياخ

تحضير:

بادئ ذي بدء، تحتاج إلى تحضير الفاكهة بشكل صحيح، ولكي تكون أكثر دقة، اشطفها جيدًا وجففها بمنشفة ورقية جافة.

يجب تقشير الخضار المغسولة إن وجدت.

مقطعة إلى مكعبات صغيرة من نفس الحجم، في المتوسط ​​\u200b\u200bحوالي 2 × 2 سم. إذا كانت هذه التوت، فلا داعي لقطعها، فسنزرعها بالكامل.

نقوم بإعداد الأسياخ والتحقق من جودتها ونبدأ في وضع ثمارنا بعناية في المنتصف تمامًا، وقد يكون نظام الألوان مختلفًا، أنصحك باللعب بها

يمكنك زرع أوراق نعناع صغيرة بين الثمار مما يمنح أسياخنا رائحة طيبة

استخدم الفاكهة الطازجة فقط لجعل طبقك يبدو جميلًا وعالي الجودة

لا يبدو الأمر معقدا، ولكنه وجبة خفيفة ضرورية للغاية لأي عطلة. لا توجد وصفة محددة هنا. تخيل وسوف تنجح بالتأكيد.

كانابيه الفواكه الحلوة

هناك أسياخ الفواكه، وهناك نوع آخر من الوجبات الخفيفة، وهي مصنوعة من الفاكهة أيضًا، ولكنها تختلف قليلاً في أصالتها

بالإضافة إلى الفاكهة، يمكنك استخدام مكونات أخرى في المقبلات، على سبيل المثال، الجبن

لن تفقد مذاقها الطازج بشكل مكثف، ولكن بفضل الجبن سوف تكتسب بعض النكهة. ربما يمكننا تجربة هذا المزيج من الفاكهة والجبن

سنحتاج إلى:

• الجبن الهولندي أو الجبن البري - 150 غرام.
• الفواكه - 200 غرام.
• خضرة أو نعناع
• أسياخ ملونة

تحضير:

تحضير الفاكهة وغسلها وتجفيفها وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات

نقطع الجبنة بالقالب إذا كانت هولندية وإذا لم يكن هناك قالب يمكنك تقطيعها إلى أطباق أو مكعبات صغيرة

ضعي الجبن على السيخ، والخضار على الجبن، والفواكه المفضلة لديك فوق الخضر

تذكر أنه في حالة المقبلات، يجب أن يكون الجبن دائمًا أقل من الفاكهة

لا تخافوا من استخدام التوت. بفضل مذاقها الحلو والحامض، فإن هذه المقبلات ليست بأي حال من الأحوال أقل شأنا من الفاكهة.

أعتقد أن الأمر أصبح أكثر وضوحًا مع الفواكه، فنحن الآن لا نقطعها ونضعها على طبق فحسب، بل نصنع نوعًا من التحفة الفنية. يمكن أن تكون مقبلات أو مجرد فاكهة على سيخ، وبالإضافة إلى ذلك يمكنك استخدام فوندو الشوكولاتة

تارتليت مع الكافيار

مقبلات أنيقة لطاولة أنيقة، بالطبع، هذه تارت مع الكافيار، مع اسم شائع، ولكن طعم غير عادي. شخص ما يدهن الكافيار على شطيرة بالزبدة.

نظرا لأننا نتحدث عن طاولة احتفالية، أقترح استخدام Tartlets بدلا من شطيرة عادية. لا يوجد شيء مميز فيها، لكنها تعطي مظهرًا جماليًا معينًا لمثل هذه الوجبة الخفيفة.

الكافيار يأتي باللون الأحمر والأسود. لا يستطيع الجميع شراء واحدة سوداء، ولكن يمكن لأي شخص شراء واحدة حمراء. دعونا نلقي نظرة على عدة أنواع من الفطائر مع الكافيار الأحمر

سنحتاج إلى:

• كعكات صغيرة
• خضرة

تحضير:

لا يحتوي هذا النوع من التارت الكلاسيكي مع الكافيار على أي ميزات خاصة في تحضيره. أهم ما يجب مراعاته هو جودة المنتجات، ويجب أن تكون الفطائر طازجة تمامًا، ويجب ألا يكون للكافيار طعم مرير

خذ تارت صغيرًا أو متوسط ​​الحجم، وباستخدام ملعقة صغيرة، ضع الكافيار في التارت، ثم وزعه بعناية على السطح بأكمله

نغسل الخضر ونرجها لإزالة الماء الزائد. يمكنك استخدام كل من الشبت والبقدونس، لكن الشبت له طعم أكثر حساسية. تزيين التارت بغصن من الخضرة

يمكنك استخدام الخيار مع إضافة الزبدة أو الجبن الكريمي

سنحتاج إلى:

• كافيار احمر
• جبنة كريمية أو زبدة
• خضرة
• كعكات صغيرة

تحضير:

في هذا النموذج، يمكن استخدام Tartlets بأحجام أكبر

فاز الجبن لجعله أكثر مرونة. يمكنك إضافة الشبت المفروم إلى الجبن

ضعي هذا الخليط على التارت ثم وزعيه على كامل السطح.

ضعي كومة صغيرة من الكافيار فوق الجبن بملعقة صغيرة. تزيين مع غصن من الخضرة

إذا كان هناك أي جبنة كريمية متبقية، يمكنك وضعها في كيس التزيين ووضع أي نقاط أو تصميمات فوق التارت.

إذا قررت استخدام الزبدة، فقبل استخدامها في التارتلات تأكد من إخراجها من الثلاجة بحيث تكون في درجة حرارة الغرفة، حتى لا تفسد بنية التارت عند التقديم

عند شراء الكافيار، تأكد من الانتباه إلى جودته، فإن طعم هذه الوجبة الخفيفة يعتمد إلى حد كبير على هذا

أقترح خيارًا أكثر اقتصادا، ولكن ليس أقل شهية ولذيذة، استبدل الكافيار بالرنجة

Tartlets مع الرنجة

تسهل الفطائر الجاهزة عملنا وفي نفس الوقت تزين طاولتنا. تبدو فاتحة للشهية وجميلة جدًا على طاولة العطلات. أقترح عليك استخدامه مع حشوة الرنجة

سنحتاج إلى:

• تارتليت متوسطة الحجم
• البنجر المسلوق
• فيليه الرنجة المملحة
• خضرة
• البصل
• مايونيز

تحضير:

أولاً نحتاج إلى تحضير الحشوة لطبقنا.

للقيام بذلك، قم بغلي البنجر، وقشره، وابشره على مبشرة ناعمة.

يخفق الجزر المبشور بالخلاط للحصول على قوام متجانس، ويضاف إليه ملعقة من المايونيز ويخلط جيداً

إذا تبين أن الحشوة الخاصة بك أكثر سمكًا، فضعها على التارت من كيس المعجنات، وسوف تبدو أكثر إثارة للاهتمام

إذا أصبحت الكتلة ناعمة وسائلة، فلا مشكلة، فقط ضعها على التارت باستخدام ملعقة صغيرة

نقطع شرائح الرنجة إلى قطع صغيرة ونضعها على الحشوة نفسها ونزينها بغصن من الخضرة فوق الرنجة. بسيطة ولذيذة

بالنسبة لهذا النوع من الوجبات الخفيفة، من الأفضل استخدام الرنجة المملحة قليلاً، إذا كانت مالحة جدًا، انقعها في الحليب لمدة 3-4 ساعات، ثم اشطفها واستخدمها في الطهي

وجبات خفيفة احتفالية في tartlets

في كثير من الأحيان، يمكنك العثور على Tartlets في بعض الاحتفال، مثل بوفيه في العمل أو وليمة احتفالية. وتنوع الحشوات في هذه الفطائر مذهل. لا تبدو سلال المعجنات القصيرة هذه جميلة فحسب، بل تبدو أيضًا فاتحة للشهية وممتعة من الناحية الجمالية.

لتحضير مثل هذه الفطائر، عليك أن تفكر مسبقًا في شراء الفطائر الجاهزة. وإذا كان لديك ما يكفي من الوقت، يمكنك طهيها بنفسك

للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى عجينة الغريبة وبعض وقت الفراغ.

ما لملء Tartlets؟ هناك العديد من خيارات الحشو: أنواع مختلفة من الموس، والسلطات، والفطائر، والجوليان، والخلطات المختلفة، وما إلى ذلك.

إذا كنت لا تعرف ما الذي ستملأ به الفطائر، فإن سلطة أوليفييه الكلاسيكية الجاهزة ستكون خيارًا ممتازًا.

تتضمن التركيبة مجموعة كلاسيكية من منتجات سلطة أوليفييه، مزينة بأوراق الخس والبصل الأخضر

والنتيجة هي سلال جميلة جدًا وجذابة بشكل لا يصدق ستسعد ضيوفك

بالإضافة إلى السلطات المتبلة بالمايونيز، يمكنك أيضًا استخدام سلطات الخضار المتبلة بالزيت

تبدو النسخة المعتادة من السلطة اليومية جميلة جدًا

سنحتاج إلى:

• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 1 قطعة. (يمكن أن يكون الكرز)
• بصل - 0.5 بصل
• زيت الزيتون - 20 غرام.
• الخضر وأوراق الخس

تحضير:

شطف الخضار وتجفيفها بمنشفة ورقية. تقطع إلى شرائح صغيرة وتتبل بزيت الزيتون والبهارات

ضعي السلطة المحضرة في تارتليت، وزينيها بنصف حلقات من البصل والأعشاب والخس في الأعلى

سيبدو هذا النوع من الوجبات الخفيفة جميلًا

ولكن يمكنك أيضًا تجربة المزيد من الحشوات غير العادية، على سبيل المثال، مزيج من الجبن الصلب والأناناس المعلب.

سنحتاج إلى:

• الجبن الصلب - 150 غرام.
• مايونيز - 50 جم.
• الأناناس المعلب - 100 غرام.
• الثوم - 1 فص
• خضرة

صر الجبن على مبشرة بخير. قطع الأناناس ناعما. تخلط جميع المكونات ويضاف الثوم ويمر عبر مكبس. الموسم مع المايونيز

نملأ سلالنا بالحشوة ونزينها بغصن من الخضرة

كانابيه مع سمك السلمون والكافيار

أود أن أخبركم عن نوع المقبلات المفضل لدي، والذي تسعد طاولتنا بمظهره في كل عطلة.

سنحتاج إلى:

• خبز أسود - 4 شرائح
• سمك السلمون المملح قليلاً - 100-150 جم.
• الجبن الرائب - 70 غرام.
• الكافيار الأحمر - 70 جم.
• بصل أخضر - 20 جم.

تحضير:

نقطع الخبز الأسود إلى 4 قطع أو نقطعه باستخدام القالب

تجف في مقلاة على كلا الجانبين.

سمك السلمون المملح قليلا. تقطع إلى شرائح رفيعة وتوضع على الخبز المحمص، وعلى السلمون باستخدام ملعقة صغيرة، ويوضع القليل من الجبن الرائب

ضعي بعض الكافيار الأحمر فوق الجبن. تزيين بريش البصل الأخضر. يمكنك تزيين بغصن من الخضرة

لعشاق المأكولات البحرية، هذا الطبق لكم. يحيط علما بذلك. الوجبة الخفيفة ذات مذاق رائع وسهلة التحضير للغاية.

يمكن لعشاق الكانابي التعرف على مجموعة كاملة من

وصفة فيديو للوجبات الخفيفة على طاولة الأعياد

وجبة خفيفة لافاش

لافاش هو خبز مسطح رقيق يستخدم بدلاً من الخبز ولصنع اللفائف. لافاش بالحشوة هي وجبة خفيفة مذهلة.

يمكن أن تكون حشوات خبز البيتا مختلفة. على الرغم من هذا، كل شخص لديه المفضلة الخاصة بهم. واليوم سأخبركم عن الحشوة التي أحبها.

سنحتاج إلى:

• لافاش رقيق - 1 قطعة.
• لحم الخنزير - 100-150 غرام.
• الجزر الكوري - 200 جرام.
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• غصن الشبت
• مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• خردل محبب

تحضير:

ضعي خبز البيتا. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح ونبشر الجبن على مبشرة خشنة. مزيج الجزر ولحم الخنزير والجبن.

دهن خبز البيتا بالخردل مع إضافة المايونيز. ضع حشوتنا وحتى فوق خبز البيتا

نلف اللفة ونمسك الأطراف ونضغط قليلاً حتى لا تسترخي.

ضع لفة البيتا الجاهزة في الثلاجة لمدة ساعة.

نقطعها إلى قطع صغيرة ونضعها على الطبق الذي سيوضع على طاولتنا.

وصفات احتفالية لطاولة الأطفال

في حياة كل والد هناك يوم رائع، عيد ميلاد الطفل. كل طفل ينتظر هذه العطلة ويحلم بالسحر الذي على وشك الحدوث.

في هذا اليوم الرائع يأتي الضيوف والأصدقاء. يقدمون العديد من الهدايا المختلفة. الضيوف يأكلون الكعكة ويفرحون بهذا الحدث مع الطفل

ولكن إلى جانب الفرح، فإن هذه العطلة تجلب الكثير من المتاعب للآباء والأمهات. القلق المستمر يمنعك من التركيز على ما هو أكثر أهمية

يستغرق إنشاء القائمة الكثير من الوقت. أريد طهي شيء مثير للاهتمام ومبتكر حتى يرغب الأطفال في تجربته

من الضروري أيضًا تضمين الأطعمة قليلة الدسم والحارة في القائمة وعدم تناول الأطعمة المقلية. وكيف تدخل في هذا الإطار؟

الخيار المثالي هو أنواع مختلفة من المقبلات مع الفواكه والخضروات والجبن واللحوم الباردة. مخبوزات منخفضة السعرات الحرارية والعديد من الأشياء المفيدة الأخرى.

يمكنك صنع سلطة على شكل أي حيوان باستخدام مثالي، أريد أن أريكم سلطة الميموزا الكلاسيكية على شكل سنجاب

سنحتاج إلى:

• الأسماك المعلبة - 1 جرة
• بطاطس مسلوقة - 4 قطع.
• جزر مسلوق - 3-4 قطع.
• بيض المائدة - 4 قطع.
• اللفت البصل - 1 رأس
• خضرة
• ملح للتذوق
• زيتون خالي من العظم - 3 قطع.

تحضير:

اهرسي السمك المعلب بالشوكة في طبق حتى يصبح كالمعجون.

قم بتسويتها بعناية على سطح اللوحة وشكلها على شكل سنجاب.

يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويوضع فوق السمكة ويُدهن الطبقة بالمايونيز

قشر البطاطس المسلوقة وابشرها على مبشرة خشنة ودهن الطبقة بالمايونيز

قشر البيض وأزل البياض من الصفار. افركي الصفار فوق المايونيز واتركي البياض لتكوين بطن السنجاب. قم بتغطية صفار البيض بالمايونيز.

ابشري الجزر واستخدمي الملعقة بعناية لتسوية هذه الطبقة، مما يعطي السلطة شكل سنجاب حقيقي.

رش بطن وطرف ذيل السنجاب ببياض البيض المبشور واضغط برفق

نصنع عيون باستخدام نصفين من الزيتون ومخالب السنجاب بنفس الطريقة باستخدام الزيتون

نقوم بتزيين طبقنا بأغصان الشبت أو البقدونس.

أعتقد أنه حتى الصغار سيرغبون في تجربة هذه السلطة. وبالتأكيد لن يبقى طفلك غير مبال

ماذا ستكون حفلة الأطفال بدون خضروات؟

الأطفال يحبون الفواكه كثيرا، ولكن ليس الجميع يريد أن يأكل الخضار. أقدم خيارات للقوارب، في حالتي تعمل دائمًا.

الأطفال يحبونهم فقط. والشيء الأكثر أهمية هو أنها لا تتطلب عمليا أي وقت أو جهد.

سنحتاج إلى:

• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 1 قطعة.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• أسياخ

تحضير:

نقوم بشطف الخضار، وينصح بنقعها في الماء مع إضافة الخل مسبقاً، ومن ثم شطفها مرة أخرى في الماء البارد

نقطع الخيار إلى نصفين بالطول ثم إلى شرائح صغيرة

مكان على سيخ

نقطع الطماطم إلى شرائح ونزيل اللب

أدخل سيخًا مع الخيار في الطماطم

لصنع علم، تحتاج إلى تقشير الفلفل من البذور وتقطيعه إلى مثلثات صغيرة، ووضع علمنا على سيخ.

حسنًا، قاربنا جاهز، والآن يمكنك ابتكار قصة مضحكة أو منافسة

أعتقد أن أياً من الأطفال والآباء المدعوين لن يظلوا غير مبالين بمثل هذه الوجبة الخفيفة وسيكررونها بالتأكيد في إجازتهم.

ما هو أول شيء يراه الضيف قبل العيد؟ طاولة احتفالية مع المقبلات الباردة. تتنوع وصفات المقبلات الباردة للمائدة الاحتفالية من حيث النوع وطريقة التحضير وكثافة العمالة ومحتوى المكونات. أبسط المقبلات الباردة للمائدة الاحتفالية هي السندويشات. تعتبر السندويشات أيضًا من الوجبات الخفيفة الأكثر شيوعًا. يتم تحضير السندويشات من الخبز والزبدة ومنتجات تذوق الطعام المختلفة ومنتجات الطهي. عند تنظيم الولائم وحفلات الاستقبال، يتم إعداد شطائر الوجبات الخفيفة الصغيرة - المقبلات.

تتطلب الطاولة الاحتفالية ضرورة تزيين الأطباق، لذا يجدر تقديم المقبلات بأشكال مختلفة. مقبلات اللحوم الباردة لطاولة الأعياد، والمقبلات الباردة لطاولة الأعياد المصنوعة من خبز البيتا، والمقبلات الباردة لطاولة الأعياد على الأسياخ يمكن أن تضيف تنوعًا إلى الطاولة. يُنصح أيضًا بالجمع بين الوجبات الخفيفة الباردة والساخنة على طاولة العطلات. يقدم موقعنا مجموعة متنوعة من المقبلات الباردة اللذيذة لمائدة الأعياد. من بينها يمكنك العثور على مقبلات باردة غير مكلفة لطاولة الأعياد، ومقبلات باردة أصلية لطاولة الأعياد، ومقبلات باردة مثيرة للاهتمام وغير عادية لطاولة الأعياد.

من أكثر الأشياء التي تهم ربات البيوت المقبلات الباردة السريعة على طاولة الأعياد. تشكيلتها كبيرة أيضًا، الجزء الرئيسي منها يتكون من مقبلات اللحوم الباردة للمائدة الاحتفالية. ومع ذلك، إذا كان لديك أي مقبلات باردة جديدة لمائدة الأعياد، فأرسل لنا صورًا ووصفات لهذه الأطباق، وسوف تزين مجموعتنا. وصفات بسيطة للمقبلات الباردة على طاولة الأعياد تهم العديد من قرائنا.

قد تكون مهتمًا ببعض النصائح الإضافية لمساعدتك في تحضير المقبلات الباردة لمائدة الأعياد:

إذا قمت بملح السلطة مسبقًا، فسوف تفرز الخضار الكثير من العصير، مما سيؤثر على طعم السلطة. لذلك، من الأفضل إضافة الملح مباشرة قبل التقديم؛

يجب أيضًا تزيين السلطات وصلصة الخل مباشرة قبل التقديم؛

حاول أن تتذكر أيًا من ضيوفك وما الذي يفضلونه بالضبط لتناول وجبة خفيفة. لن يكون من الصعب عليك تعديل خطة التقديم المقصودة، وسيكونون سعداء؛

من الأفضل تقليل الملح والفلفل في المقبلات والسلطات الباردة، ومن الأفضل عدم تجربة التوابل - فقد لا يحبها الضيف. سيكون من الصحيح أن تضع ببساطة على الطاولة شاكر الملح والفلفل والمايونيز والخردل والفجل وطبق مع مجموعة متنوعة من الأعشاب؛

من الأفضل طهي البطاطس للسلطة دون تقشيرها وتقشيرها بعد الطهي. عند طهيها، تفقد البطاطس غير المقشرة 20% من فيتامين سي، وتفقد البطاطس المقشرة 40%؛

من خلال حفظ الخضر الذابلة في الماء البارد مع الخل، سوف تستعيد مظهرها الطازج.